I nostri prodotti da forno
Lavorati con metodi antichi, dal forno alla tavola
Li prepariamo tre volte alla settimana, scegliendo con cura ogni ingrediente: dal lievito madre alla farina di grani antichi biologica, coltivata e macinata a pietra nella nostra Fattoria. La cottura a legna esalta il sapore autentico, mentre l’antica tecnica di molitura preserva intatte le proprietà organolettiche, i valori nutrizionali e la naturale digeribilità del chicco.
Il profumo del pane casereccio
Cotto lentamente nel forno a legna, il nostro pane casereccio sprigiona un profumo irresistibile e un gusto autentico. Frutto di antiche tecniche artigianali tramandate nel tempo, racchiude il sapore genuino della tradizione contadina.
La focaccia della tradizione
La focaccia fragrante e morbida, tipica del nostro territorio, è preparata con farine biologiche, lievito madre e cotta lentamente per esaltarne il sapore autentico.
